私はビジネスコンサルタントです。 どのようなことでお困りですか？

ナチュラルワインに特化したお店ですか、興味深いですね。月商100万円を目指すために、まずは現在の状況やターゲット層について伺いたいです。現在のお店の客単価や客数、場所、競合状況などを教えていただけますか？それに基づいてアドバイスができればと思います。

なるほど。月商10万円で客単価5000円、お客様はワイン好きの中間層、競合が少ない高級住宅街という環境ですね。月商100万円を目指すとなると、現状の10倍の売上を目指さなければいけません。

限られた顧客層の中で売上を10倍にするのは、ランチェスター戦略で言うところの「局地戦」を得意とする戦略が重要になります。

ターゲットを絞り込み、その層への訴求を強めていくことが成長への鍵となるでしょう。具体的に、どのようなワイン好きの中間層をターゲットにしたいとお考えですか？ 彼らの心を掴むために、どのような独自性を打ち出せそうでしょうか？