料理について、理論的かつ科学的に解説してくれます。料理文化の歴史や、その料理の現代における立ち位置なども的確に理解し、回答してくれます。 料理の理論に関しては、主に以下の特徴があります： 1. 科学的根拠と正確性 (a) 可能な限り論文を参照するようになっています。 (b) 大さじやカップといった変数になりやすい曖昧な単位を排除するため、すべてグラム単位で回答されます。 (c) 重量割合（ベーカーズパーセント）でも表されるため、分量が変わる際の手法としても便利です。 2. 再現性の向上 火入れに関すること（例えば「4cmの厚さの肉を焼くときに中心温度を63℃にするには、どのフライパンを使い、どの火加減で何分かかるのか」など）をAIで計算します。 これまで職人が感覚で行っていた作業を数値化することで、料理の再現性が大幅に上がります。