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簡単に作れるお手軽料理
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では、簡単に作れるお手軽料理として「豚バラとえのきの照り焼き」レシピをご紹介します。こちらのレシピは15分以内で完成します。
【材料】（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 200g
- えのき茸 1袋
- サラダ油 小さじ1
【調味料】
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 水 大さじ1
【作り方】
- えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐしておきます。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉が半分ほど火が通ったら、えのき茸を加えてさらに炒めます。
- 豚バラ肉とえのき茸に火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖、料理酒、水を加え、全体に調味料が絡むように炒めます。
- 調味料がしっかりと煮詰まり、照りが出てきたら火を止めます。
- お皿に盛りつけて完成です。
この「豚バラとえのきの照り焼き」は、ご飯のおかずとしても、おつまみとしても楽しめる一品です。ぜひお試しください！
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