簡単に作れるお手軽料理

では、簡単に作れるお手軽料理として「豚バラとえのきの照り焼き」レシピをご紹介します。こちらのレシピは15分以内で完成します。

【材料】（2人分）

• 豚バラ肉薄切り　200g
• えのき茸　1袋
• サラダ油　小さじ1

【調味料】

• しょうゆ　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 砂糖　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• 水　大さじ1

【作り方】

1. えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐしておきます。
2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉が半分ほど火が通ったら、えのき茸を加えてさらに炒めます。
4. 豚バラ肉とえのき茸に火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖、料理酒、水を加え、全体に調味料が絡むように炒めます。
5. 調味料がしっかりと煮詰まり、照りが出てきたら火を止めます。
6. お皿に盛りつけて完成です。

この「豚バラとえのきの照り焼き」は、ご飯のおかずとしても、おつまみとしても楽しめる一品です。ぜひお試しください！