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【人参とアスパラの炒め煮】 　 材料:

• 人参: 2本
• アスパラガス: 6本
• 鶏もも肉: 200g
• しょうが: 1片（お好みで増減可）
• サラダ油: 大さじ1
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ2
• ごま油: 小さじ1

1. 人参は薄切りにし、アスパラガスは3cm程度の長さに切る。鶏もも肉は一口サイズに切る。
2. しょうがはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
4. 鶏もも肉が軽く焼き色がついたら、しょうがを加え炒める。
5. 人参を加え、中火でさらに炒める。
6. アスパラガスを加え、醤油とみりんを加えて炒める。
7. 全体がしんなりするまで炒め煮にする。
8. 完成したら、ごま油を加えて全体を絡める。

ポイント:

• 人参とアスパラガスは栄養価が高く、鶏もも肉と一緒に炒めることでたんぱく質も摂取できます。
• 材料もシンプルで、手頃な価格で手に入るため費用対効果も良いです。
• 醤油とみりんを使った炒め煮なので、調味料もシンプルで手間もかかりません。
• ごま油を最後に加えて風味をプラスし、香りも楽しめます。

時間短縮のアドバイス:

• 人参とアスパラガスは事前に下ごしらえしておくと、調理時間が短縮できます。
• 鶏もも肉は一口サイズに切っておくと調理もスムーズです。
• 材料を一度にフライパンに加えて炒めることで、調理時間も節約できます。